LE SARRAIL

Toen hij op 15 september 1975 "Le Sarrail" opende voor de poorten van Troyes, ging Sébastien Moya zijn grootste uitdaging aan. Het creëert vanaf nul een restaurant met 200 stoelen, dat is voor die tijd revolutionair!

Trouw aan zijn geschiedenis en zijn wortels, heeft de familie Moya het werk van zijn stichter ontwikkeld en voorspoedig gemaakt dankzij de verschillende waarden van zijn succes: een hebberige en verfijnde kaart in een warme en tijdloze sfeer.

Carole Douceron, haar zoon Loïck en het hele team van Sarrail verwelkomen u graag sinds 1 januari 2015. Ze streven ernaar u een service en kwaliteitskeuken aan te bieden om de geest van Sarrail te behouden.