Foie gras de canard

14,90€

toast, confiture

Cassolette d’escargots

10,90€

aux pleurotes

Saumon fumé

11,50€

crème ciboulette

Entrée du jour

7,50€

demandez-nous...

Salade sarrail

7,90€ Petite

13,50€ Grande

gésiers tièdes, toasts grillés au chaource

Salade d'automne

8,90€ Petite

14,50€ Grande

endives, noix, roquefort, jambon blanc, œuf dur

Pavé de lieu jaune

15,90€

beurre blanc citronné, écrasé de pommes de terre

Escalope de saumon

13,90€

beurre blanc citronné, riz pilaf

Basse côte charolaise 180 grammes

17,90€

sauce poivre, frites

Bavette d’aloyau 150 grammes

13,90€

sauce échalote, frites

Entrecôte charolaise 300 grammes

22,50€

sauce chaource, frites

Tartare de charolais

15,90€ 180 gramm.

17,90€ 250 gramm.

condiments, frites

Émincé de magret de canard

16,50€

sauce poivre, écrasé de pommes de terre

Plat du jour

12,50€

demandez-nous...

Andouillette de Troyes AAAAA

14,50€

sauce chaource, frites , (fourrée au chaource + 1,00 €)

Camembert

4,90€

fouillis de salade

Assiette aux 2 fromages

6,50€

sélection du moment

Tartines de chaource rôti

5,50€

fouillis de salade

Fromage blanc

3,90€

onctueux (coulis fruits rouges + 0,80 €)

Café ou thé Gourmand

6,90€

assortiment de mignardises (champagne gourmand + 3,00 €)

Financier aux poires

7,50€

glace caramel beurre salé

Crème brûlée

6,50€

vanille bourbon

Moelleux au chocolat

6,50€

crème anglaise

Ile flottante

6,50€

amandes torréfiées

Dessert du jour

6,50€

demandez-nous...

1 Boule

1,90€

2 Boules

3,80€

Chantilly

1,00€

Coupe café liégeois

6,50€

glace café, coulis caramel-café

Coupe « mars »

6,90€

chocolat au lait, éclats de mars

Coupe sarrail

6,90€

sorbet framboise, passion, citron vert, coulis de fruits rouges

Coupe chocolat liégeois

6,50€

glace chocolat noir, sauce chocolat

Coupe dame blanche

6,50€

glace vanille, sauce chocolat

Coupe vacherin

7,50€

glace vanille, sorbet pêche de vigne, meringue, coulis fruits rouges

Coupe colonel

7,90€

sorbet citron vert, vodka

Salade sarrail

gésiers tièdes, chaource rôti

Salade d’automne

endives, noix, roquefort, jambon blanc, œuf dur

Entrée du jour

demandez-nous…

Tartare de charolais 180 grammes

condiments, frites

Bavette d’aloyau 150 grammes

sauce échalote, frites

Escalope de saumon

beurre blanc citronné, riz pilaf

Plat du jour

demandez-nous…

Île flottante

amandes torréfiées 

Moelleux au chocolat

crème anglaise

Dessert du jour

demandez-nous…

Crème brûlée

vanille bourbon 

Foie gras de canard

toast, confiture + 3,00 €

Cassolette d’escargots

aux pleurotes

Saumon fumé

crème ciboulette

Basse côte charolaise 180 grammes

sauce au poivre, frites

Pavé de lieu jaune

beurre blanc citronné, écrasé de pommes de terre

Émincé de magret de canard

sauce poivre, écrasé de pommes de terre

Tartare de charolais 250 grammes

condiments, frites

Tartines de chaource rôti

fouillis de salade

Financier aux poires

glace caramel beurre salé

Coupe sarrail

framboise, passion, citron vert, coulis de fruits rouges

Café gourmand

assortiment de mignardises

Flûte de Champagne (12cl)

Salade chaource, rôti sur toasts

Andouillette de Troyes AAAAA, sauce chaource, frites

Financier aux poires, glace caramel beurre salé

Jambon grillé frites ou steak haché 150 grammes, frites

Café glacé, glace vanille, chantilly

Boisson au choix (15cl)

Burger ou nuggets

Moelleux au chocolat ou une boule de glace

Soucieux de travailler des produits frais, nous nous excusons d'avance pour toutes éventuelles ruptures

Clérambault

36,50€ 75cl

Aube

Cheurlin Noëllat

37,50€ 75cl

Aube

Alfred Roussey

39,00€ 75cl

Aube

Gérard Finot Rosé

39,00€ 75 cl

Aube

Gremillet Rosé

45,00€ 75cl

Aube

Gremillet Brut Selection

49,00€ 75 cl

Aube

Gremillet "Zéro Dosage"

49,00€ 75cl

Aube

Gremillet Gold Prestige

59,00€ 75 cl

Aube

AOP. Pouilly-Fuissé

25,10€ 75cl

AOC. Bourgogne aligoté

18,90€ 75cl

AOC. Chablis

14,80€ 37.5cl

22,80€ 75cl

AOC. Sancerre

26,90€ 75cl

IGP. Côtes de Gascogne

13,90€ 75cl

Colombelle

IGP. Côtes de Gascogne

16,90€ 75cl

Horgelus

AOP. Côtes de Provence

26,80€ 75cl

Minuty

AOP. Côtes de Provence

15,60€ 75cl

AOC. Bourgogne Épineuil

20,10€ 75cl

AOC. Buzet

15,20€ 75cl

AOC. Tavel

12,90€ 37.5cl

20,60€ 75cl

AOC. Alsace

24,90€ 75cl

Pinot Noir

AOP. Saint-Amour

19,70€ 75cl

AOP. Beaujolais-Villages

13,90€ 75cl

AOC. Bordeaux

16,90€ 75cl

AOC. Graves

22,70€ 75cl

AOC. Haut-Médoc

19,60€ 50cl

24,50€ 75cl

AOC. Bourgogne Côtes d'Auxerre

18,80€ 75cl

AOC. Bourgogne Épineul

20,10€ 75cl

AOC. Hautes Côtes de Beaune

22,20€ 75cl

AOC. Irancy

25,60€ 75cl

AOP. Mercurey

30,50€ 75cl

AOC. Santenay

34,90€ 75cl

AOC. Coteaux Champenois

34,90€ 75cl

AOC. Sancerre

26,50€ 75cl

AOC. Chinon

16,70€ 75cl

AOC. Saumur-Champigny

19,50€ 75cl

AOC. Côtes du Rhône

15,80€ 75cl

AOC. Saint-Joseph

34,00€ 75cl

AOC. Côte-Rôtie

70,50€ 75cl

AOC. Buzet

8,90€ 37.5cl

14,90€ 75cl

Pouilly Fuissé

5,90€ 15cl

9,50€ 25cl

17,90€ 50cl

Côtes de Gascogne

3,20€ 15cl

5,10€ 25cl

9,50€ 50cl

Colombelle

Côtes de Gascogne

4,50€ 15cl

6,90€ 25cl

12,50€ 50cl

Horgelus

Buzet

3,30€ 15cl

5,50€ 25cl

9,90€ 50cl

Côtes de Provence

3,50€ 15cl

5,90€ 25cl

10,50€ 50cl

Vin de Pays

2,90€ 15cl

4,60€ 25cl

8,90€ 50cl

Bordeaux

3,90€ 15cl

6,10€ 25cl

11,80€ 50cl

Epineuil

4,80€ 15cl

7,60€ 25cl

14,20€ 50cl

Irancy

5,50€ 15cl

9,20€ 25cl

17,70€ 50cl

Beaujolais Village

3,10€ 15cl

5,10€ 25cl

9,80€ 50cl

Vin de Pays

2,90€ 15cl

4,60€ 25cl

8,90€ 50cl

Vin du mois

Demandez au serveur

Menu Soirées

Venez découvrir le menu que nous proposons à l'occasion de nos soirées festives... Ambiance conviviale, artistes divers, soirée accessible ! Programmation des soirées disponible dans la rubrique "ÉVÈNEMENTS"

Foie gras de canard

toast, confiture

Feuilleté d’escargots

pleurotes

Filet d’églefin

sauce fines herbes, poêlée de légumes

Onglet de veau 180 grammes

sauce poivre, frites

Crème brulée

vanille bourbon

Crumble aux mirabelles

glace vanille

Pour les réservations de groupes, n'hésitez pas à nous contacter directement par téléphone au 03 25 74 62 40.

LE SARRAIL

Menu's

Carte

... Entrées ...

Foie gras de canard

Cassolette d’escargots

Saumon fumé

Entrée du jour

... Salades ...

Salade sarrail

Salade d'automne

... Poissons ...

Pavé de lieu jaune

Escalope de saumon

... Autour du bœuf ...

Basse côte charolaise 180 grammes

Bavette d’aloyau 150 grammes

Entrecôte charolaise 300 grammes

Tartare de charolais

... Suggestions du sarrail ...

Émincé de magret de canard

Plat du jour

Andouillette de Troyes AAAAA

... Fromages ...

Camembert

Assiette aux 2 fromages

Tartines de chaource rôti

Fromage blanc

... Desserts ...

Café ou thé Gourmand

Financier aux poires

Crème brûlée

Moelleux au chocolat

Ile flottante

Dessert du jour

… Glaces artisanales …

… Crèmes glacées et sorbets …

1 Boule

2 Boules

Chantilly

… Coupes de glaces …

Coupe café liégeois

Coupe « mars »

Coupe sarrail

Coupe chocolat liégeois

Coupe dame blanche

Coupe vacherin

Coupe colonel

Menus

Menu Sarrail

… Entrée au choix …

Salade sarrail

Salade d’automne

Entrée du jour

… Plat au choix …

Tartare de charolais 180 grammes

Bavette d’aloyau 150 grammes

Escalope de saumon

Plat du jour

… Dessert au choix …

Île flottante

Moelleux au chocolat

Dessert du jour

Crème brûlée

Menu Gourmand

… Entrée au choix …

Foie gras de canard

Cassolette d’escargots

Saumon fumé

… Plat au choix …

Basse côte charolaise 180 grammes

Pavé de lieu jaune

Émincé de magret de canard

Tartare de charolais 250 grammes

… Dessert au choix …

Tartines de chaource rôti

Financier aux poires

Coupe sarrail

Café gourmand

Menu Terroir