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ΕγγραφήFoie gras de canard
14,90€
toast, confiture
Cassolette d’escargots
10,90€
aux pleurotes
Saumon fumé
11,50€
crème ciboulette
Entrée du jour
7,50€
demandez-nous...
Salade sarrail
7,90€
Petite
13,50€
Grande
gésiers tièdes, toasts grillés au chaource
Salade d'automne
8,90€
Petite
14,50€
Grande
endives, noix, roquefort, jambon blanc, œuf dur
Pavé de lieu jaune
15,90€
beurre blanc citronné, écrasé de pommes de terre
Escalope de saumon
13,90€
beurre blanc citronné, riz pilaf
Basse côte charolaise 180 grammes
17,90€
sauce poivre, frites
Bavette d’aloyau 150 grammes
13,90€
sauce échalote, frites
Entrecôte charolaise 300 grammes
22,50€
sauce chaource, frites
Tartare de charolais
15,90€
180 gramm.
17,90€
250 gramm.
condiments, frites
Émincé de magret de canard
16,50€
sauce poivre, écrasé de pommes de terre
Plat du jour
12,50€
demandez-nous...
Andouillette de Troyes AAAAA
14,50€
sauce chaource, frites , (fourrée au chaource + 1,00 €)
Camembert
4,90€
fouillis de salade
Assiette aux 2 fromages
6,50€
sélection du moment
Tartines de chaource rôti
5,50€
fouillis de salade
Fromage blanc
3,90€
onctueux (coulis fruits rouges + 0,80 €)
Café ou thé Gourmand
6,90€
assortiment de mignardises (champagne gourmand + 3,00 €)
Financier aux poires
7,50€
glace caramel beurre salé
Crème brûlée
6,50€
vanille bourbon
Moelleux au chocolat
6,50€
crème anglaise
Ile flottante
6,50€
amandes torréfiées
Dessert du jour
6,50€
demandez-nous...
1 Boule
1,90€
2 Boules
3,80€
Chantilly
1,00€
Coupe café liégeois
6,50€
glace café, coulis caramel-café
Coupe « mars »
6,90€
chocolat au lait, éclats de mars
Coupe sarrail
6,90€
sorbet framboise, passion, citron vert, coulis de fruits rouges
Coupe chocolat liégeois
6,50€
glace chocolat noir, sauce chocolat
Coupe dame blanche
6,50€
glace vanille, sauce chocolat
Coupe vacherin
7,50€
glace vanille, sorbet pêche de vigne, meringue, coulis fruits rouges
Coupe colonel
7,90€
sorbet citron vert, vodka
Salade sarrail
gésiers tièdes, chaource rôti
Salade d’automne
endives, noix, roquefort, jambon blanc, œuf dur
Entrée du jour
demandez-nous…
Tartare de charolais 180 grammes
condiments, frites
Bavette d’aloyau 150 grammes
sauce échalote, frites
Escalope de saumon
beurre blanc citronné, riz pilaf
Plat du jour
demandez-nous…
Île flottante
amandes torréfiées
Moelleux au chocolat
crème anglaise
Dessert du jour
demandez-nous…
Crème brûlée
vanille bourbon
Foie gras de canard
toast, confiture + 3,00 €
Cassolette d’escargots
aux pleurotes
Saumon fumé
crème ciboulette
Basse côte charolaise 180 grammes
sauce au poivre, frites
Pavé de lieu jaune
beurre blanc citronné, écrasé de pommes de terre
Émincé de magret de canard
sauce poivre, écrasé de pommes de terre
Tartare de charolais 250 grammes
condiments, frites
Tartines de chaource rôti
fouillis de salade
Financier aux poires
glace caramel beurre salé
Coupe sarrail
framboise, passion, citron vert, coulis de fruits rouges
Café gourmand
assortiment de mignardises