LE SARRAIL

Quando abriu o "Le Sarrail" nos portões de Troyes em 15 de setembro de 1975, Sébastien Moya assumiu seu maior desafio. Cria desde o início um restaurante com 200 lugares, o que é revolucionário para a época!

Fiel à sua história e às suas raízes, a família Moya desenvolveu e prosperou o trabalho do seu fundador graças aos diferentes valores do seu sucesso: um cartão guloso e refinado num ambiente acolhedor e intemporal.

Carole Douceron, seu filho Loïck e toda a equipe da Sarrail estão felizes em recebê-lo desde 1º de janeiro de 2015. Eles se esforçam para oferecer-lhe um serviço e cozinha de qualidade para manter o espírito da Sarrail.